Coral Gables Menus

Zuppa Del Salumiere

Soup of the day | Ask for today’s selection

$7

Verde del Contadino

Mixed greens, Parmigiano Reggiano, extra virgin olive oil, lemon juice

$8

Burratina

Fried green tomatoes, 12-year aged Bonini balsamic

$16

Vitello Tonnato

Thinly sliced roasted veal covered with creamy tuna sauce and fried capers

$18

Polpette

Meatballs stewed in tomato sauce, shaved Pecorino

$15

Piovra

Grilled Spanish octopus, cannellini bean purée, crispy guanciale

$19

Spaghetti Alla Bottarga

Gragnano spaghetti with cherry tomatoes, extra virgin olive oil and bottarga

$22

Tagliatelle Bolognese

House-made tagliatelle with classic Bolognese sauce

$18

Cavatelli

House-made ricotta cheese cavatelli with tomato sauce

$18

Tagliolini

House-made tagliolini with wild caught shrimp, lemon zest and Pistacchio di Bronte

$22

Gnocchi Alla Romana

House-made semolina gnocchi with Grana Padano cheese and crispy prosciutto

$15

Ravioli Del Salumiere

House-made prosciutto ravioli with brown butter and sage sauce

$21

+Additional Autumn Truffle+ $20

Gnocchi

House-made potato gnocchi with mushrooms

$18

Lasagna Del Salumiere

Pasta layers baked with Bolognese, Béchamel sauce

$18

Milanese

Pork chop milanese served with arugula, tomatoes and shaved Parmigiano Reggiano

$28

Branzino

Broiled butterfly branzino served with mixed greens and tartar sauce

$29

Porchetta

Roasted pork loin wrapped in crispy pork belly served with fingerling potatoes and green beans

$26

Scottadito

Grilled lamb chops served with artichokes, fingerling potatoes, and 12-year aged Bonini balsamic

$32

Coniglio in Tecia

Braised Florida rabbit served with artichokes, Taggiasca olives, grape tomatoes, and polenta

$28

Costata di Manzo

Grilled 16-oz. T-bone steak, served with fingerling potatoes

$34

Mashed Potatoes

$6

Fingerling Potatoes

$6

Roasted Asparagus

$6

Polenta

$6

Broccoli Rabe

$6

Artichokes

$9

Green Beans

$6

Barolo

Luigi Einaudi (Piemonte)

$84

Barolo

Prunotto (Piemonte)

$108

Barolo

Massolino (Piemonte)

$102

Barbaresco

Prunotto (Piemonte)

$72

Pinot Nero

Maso Poli (Trentino)

$58

Ripassa

Zenato (Veneto)

$60

Amarone

Zenato (Veneto)

$125

Amarone

Corte Lenguin (Veneto)

$86

Baby Amarone

Masi Agricola Brolo Campofiorin (Veneto)

$56

Ripasso

Corte Lenguin (Veneto)

$55

Nobile Di Montepulciano

Tre Rose (Toscana)

$58

Le Volte

Ornellaia (Toscana)

$56

Brunello Di Montalcino

La Poderina (Toscana)

$108

Cabernet Sauvignon

Terre More Frescobaldi (Toscana)

$45

Bruciato

Antinori Guado al Tasso (Toscana)

$61

Rioja Gran Reserva

Beronia (Spain)

$70

Cabernet Sauvignon

Justin (California)

$50

Pinot Noir

Mezcan Hofstatter (Sudtirol)

$45

Super Tuscan

Villa Antinori (Toscana)

$45

Rioja Riserva

Marques de Murrieta (Spain)

$45

Malbec

Catena (Argentina)

$45

The Blend

Primus (Chile)

$45

Dolcetto

Pecchenino di Dogliani San Luigi (Piemonte)

$40

Barbera d'Alba

Pio Cesare (Piemonte)

$40

Terre Di San Leonardo

Gonzaga (Trentino)

$40

Nobile di Montepulciano

Fattoria del Cerro (Toscana)

$40

Chianti Classico

Rocca delle Macie (Toscana)

$40

Rosso di Montepulciano

Avignonesi (Toscana)

$40

Morellino di Scansano

Fattoria Le Pupille (Toscana)

$40

Montepulciano

Farnese (Abruzzo)

$40

Barbera/Syrah

Prunotto (Piemonte)

$35

Merlot

La Sinta (Lombardia)

$35

Valpolicella

Zenato (Veneto)

$35

Super Tuscan Badiola Toscana

Mazzei (Toscana)

$35

Lambrusco Grasparossa

Chiarli (Emilia Romagna)

$35

Nero d'Avola

Colosi (Sicilia)

$35

Malbec

Fabre Montmayou (Argentina)

$35

Chianti

Antinori Santa Cristina (Toscana)

$30

Sangiovese

Sassoregale (Toscana)

$30

Primitivo

Leone De Castris (Puglia)

$30

Negroamaro

I Muri (Puglia)

$30

Cannonau Di Sardegna

Cantina Mesa (Sardegna)

$30

Malbec

Aruma (Argentina)

$30

Sangiovese

Farnese (Abruzzo)

$25

Guado al Tasso

Bolgheri Superiore (Toscana)

$220

Tignanello

Antinori (Toscana)

$240

Tignanello Magnum (1.5L)

Antinori (Toscana)

$595

Solaia

Antinori (Toscana)

$620

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne

Antinori (Toscana)

$158

Chardonnay

Cervaro della Sala Antinori (Umbria)

$116

1/2 L Carafe House Wine

$18

Cabernet alla Spina

Talis (Veneto)

$9

$13

Barbera / Syrah

Prunotto (Piemonte)

$12

$15

Merlot

La Sinta (Lombardia)

$9

$13

Pinot Noir

Mezcan Hofstatter (Südtirol)

$14

$17

Cabernet / Merlot

Terre Di San Leonardo (Trentino)

$12

$15

Valpolicella

Zenato (Veneto)

$11

$14

Chianti Classico

Rocca delle Macie (Toscana)

$12

$15

Super Tuscan

Villa Antinori (Toscana)

$14

$17

Montepulciano

Farnese (Abruzzo)

$10

$13

Cannonau Di Sardegna

Cantina Mesa (Sardegna)

$11

$14

Nero D’avola

Cantina Cellaro (Sicilia)

$9

$13

Malbec

Fabre Montmayou (Argentina)

$12

$15

1/2 L Carafe House Wine

$16

Pinot Grigio House Wine

Talis (Friuli)

$8

$12

Prosecco

Cin Cin (Italy)

$9

Prosecco

Syltbar (Friuli)

$13

Pinot Grigio

Zenato (Veneto)

$9

$11

Lugana

Trebbiano Ca' Maiol (Veneto)

$8

$10

Sauvignon Blanc

Brancott (NZ)

$9

$11

Chardonnay

Los Vascos by Chateau Lafite (Chile)

$8

$10

Vermentino

Argiolas (Sardinia)

$11

$14

Gavi Di Gavi

Villa Sparina (Piemonte)

$12

$15

Rose Fleuri

Chateau Barbebelle (France)

$12

$15

Moscato

Marenco (Piemonte)

$12

Chardonnay

Vie di Romans (Friuli)

$52

Sauvignon Blanc

Conte della Vipera (Umbria)

$56

Salina Bianco

Colosi (Eolian Island)

$50

Gavi di Gavi

Fontanafredda (Piemonte)

$45

Chardonnay

Bramito del Cervo (Umbria)

$45

Bucci Verdicchio

Castelli di Jesi (Marche)

$45

Greco Di Tufo

Terredora (Campania)

$45

Pinot Bianco

Kettmeir (Südtirol)

$40

Ribolla Gialla

Puiatti (Friuli-Venezia Giulia)

$40

Sauvignon Blanc

Tenuta Luisa (Friuli-Venezia Giulia)

$40

Falanghina

Terredora (Campania)

$40

Arneis

Cascina Bongiovanni (Piemonte)

$35

Gavi

Villa Sparina DOCG (Piemonte)

$35

Friulano

Cantine Petrussa (Friuli)

$35

Riesling Eroica

Chateau Ste Michelle (Washington)

$35

Pinot Grigio

Zenato (Veneto)

$30

Lugana

Trebbiano Ca Maiol (Veneto)

$30

Chardonnay

Tormaresca (Puglia)

$30

Vermentino

Argiolas (Sardegna)

$30

Sauvignon Blanc

Brancott (New Zealand)

$30

Pinot Grigio

Antinori Santa Cristina (Veneto)

$25

Chardonnay

Los Vascos by Chateau Lafite (Chile)

$25

Prosecco

Cin Cin (Veneto)

$36

Prosecco

Syltbar (Friuli)

$42

Prosecco Rose'

Syltbar (Friuli)

$44

Trento DOC Brut

Ferrari (Trentino)

$45

Franciacorta

Ca’ del Bosco Cuvee Prestige (Lombardia)

$68

Franciacorta

Ca’ del Bosco Cuvee Prestige (Lombardia)

375 ml $34

Rose' Organic

Fattoria Sardi (Toscana)

$40

Rose'

Whispering Angel (France)

$52

Rose

Chateau Barbebelle (France)

$35

Passito

Colosi (Sicilia)

$10

$52

Vin Santo

Antinori (Toscana)

$10

$62

Limoncino Divino

Morelli (Toscana)

$6

Muffato Della Sala

Antinori (Umbria)

$10

$68

Moscato

Marenco (Piemonte)

$13

$38

Porto

Ramos Pinto Ruby (Portugal)

$9

Birra Giulia

EST Weizen (Italy)

$8

Birra Giulia

RIBO Pale Ale (Italy)

$8

ANGELO PORETTI

#4 (Italy)

$6

Menabrea

(Italy)

$7

ANGELO PORETTI

Rossa #6 (Italy)

$6

Wynwood Brewing

DRAFT La Rubia (Miami)

$6

ACQUA PANNA / SAN PELLEGRINO

Flat / Sparkling

$5.50 per 750 mL

SAN PELLEGRINO LIMONATA / ARANCIATA / SODAS / TEA

Each $3.50

Prosciutto Toscano

$32

Prosciutto Di Parma

$28

Prosciutto San Daniele

$29.50

Speck

$22.50

Cotto

$18

Mortadella

$15

Bresaola

$30

Cacciatorino Tartufo

$29

Guanciale

$45

Finocchiona

$30

Salame Nostrano

$29

Pancetta Arrotolata

$19

Coppa Dolce

$24

Porchetta

$26

Fresh Bottarga Di Muggine

$185

Parmigiano Reggiano

$28

Pecorino

$22

Pecorino Tartufo

$30

Grana Padano

$26

Mozzarella Di Bufala

each $14

Crucolo

$23

Gorgonzola Dolce

$22

Taleggio

$18

Burrata

$8

Green Castelvetrano Olives

$18 per lb

Giardiniera

$15 per lb

Taggiasca Olives

$45 per lb